Kampanjen fokuserar kring skal och rester, med starka bilder och färger som ska locka uppmärksamhet. Tillsammans med utvalda påverkare inom matfrågor ska Familjen Pangea och kommunerna uppmärksamma främst Stockholmsregionens barnfamiljer på att deras medvetna matlagning nu också ska innebära en sortering av skal och rester.
– Matens klimatpåverkan är om möjligt ännu mer aktuell i år. Med starka bilder på skal och rester ska vi skapa opinion i utvalda kanaler, till en dedikerad målgrupp. Nu måste även skal och rester pratas om – och synas, säger Patricia Miodek, art director på FamiljenPangea.
Ett av samarbetena som arbetats fram är med Köket, en del av TV4, och ett av Sveriges största matekosystem bestående av bland annat matsajten köket.se och programmet Kökets middag, ett programinslag varje vardag i Nyhetsmorgon.
– Eftersom maten står för ca 30 procent av hushållens klimatpåverkan är det självklart en mycket viktig fråga för Köket och för alla de kockar och matprofiler vi arbetar med säger Camilla Everberg, affärs-& kanalchef för Köket.
Siri Barje och Hanna Olvenmark, båda kokboksförfattare och influencers, är också i samarbete med kommunerna och Familjen Pangea.
– Från och med nu avslutas alla mina recept med uppmaningen att äta upp maten och sortera skal och rester, säger Siri Barje. Ett viktigt statement för mig som kock och miljömedveten förälder. Hoppas mina följare hakar på nu. Jag kommer dessutom skicka in den färdiga motionsmallen som tagits fram och skicka in till min bostadsrättsförening.
– Det här är ett klockrent uppdrag för mig som miljömedveten matmänniska, säger Hanna Olvenmark. Att matflödet och pratet nu också handlar om skal och rester som matlagning lämnar efter sig känns helt rätt och i tiden.
– Middagens lökskal och frukostens kaffesump ska inte längre slängas i soppåsen och brännas upp, säger Magdalena Östling, kommunikatör på Stockholm Vatten och Avfall. Det kan sorteras och bli vettigare saker, biogas till länets bussar och biogödsel på svenska odlingar. Ett naturligt, lokalt matkretslopp. På bara 620 bananskal tar 2:an dig från Odenplan till Sofia.
