Min läslista

Din läslista är tom.

Sök på capdesign.se

Förpackning
41628

Ätbara förpackningar med mjölkprotein

TEXT Camilla Buch

Forskare på det amerikanska jordbruksdepartementet har tagit fram ätbart förpackningsmaterial som ska vara ett mer hållbart alternativ.

Annons

milkfilm

Det nya förpackningsmaterialet är gjort av mjölkproteiner, och tanken är att det ska kunna ersätta oljebaserade plastfilmer. Forskarna som tagit fram filmen menar att biologiskt nedbrytbara förpackningar skulle kunna förbättra hållbarheten på livsmedel och på så sätt minska avfall.

– De proteinbaserade filmerna är kraftfulla syreblockerare som bidrar till att förhindra att mat förstörs. När de används i förpackningar, kan de förhindra matavfall under distributionen genom hela livsmedelskedjan, säger forskningsledaren Peggy Tomasula på ett möte med American Chemical Society, där rapporten presenterades.

Filmen skapades från början med endast mjölkproteinet kasein, vilket visade sig vara en stark och effektiv syreblockerare, men filmen var svårhanterlig och löstes för snabbt upp i vatten. Detta problemet löste dock forskarna med att lägga till citruspektin i blandningen.

Här kan du se filmen om filmen.

Annons
Annons
Annons

Magasinet

magimage
magimage
2019
No4

Vi pratar med Tecken Signs | Bokstavsillustratören Sofie Björkgren-Näse | Typsnittformgivarna So-Type | Ett samtal om typografi med ATypI | Typotugg | Gutenberg till Opentype

Besök vår shop
magimage
magimage
2019
No3

Pond Designs förpackningsprocess | Tomorrow Machine och framtidens förpackningar | Avkodade förpackningar | Brobygrafiska om varumärkesbärare | Årets PIDA-vinnare | Jake Knapps Design Sprint | Laptop-test

Besök vår shop
magimage
magimage
2019
No2

Interaktiva affischer med Pangpangpang | Visual Arts resa | The Emotional Art Gallery | Galleri: The Pavilion | De formger för Times Square | Personporträtt: Åsa Kax Ideberg | TBWA moderniserar

Besök vår shop
magimage
magimage
2019
No1

Fotorealistisk 3D hos Foam Studio | Offentlig konst i 3D | Galleri med Sven Prim | Ines Alpha sminkar med 3D | The Reprap Story | Omvärldsspaning | Framtiden för 3D | Vinetiketter för världen från Karlstad

Besök vår shop
magimage
magimage
2018
No4

Personporträtt med fotografen Weroncka Gȩsicka | Illustrera med papper | Flat design | Att välja bild | Konflikt och Kreativitet | Platt formagivning tar steget in i framtiden | Så når du betraktaren | Analys av Ericssons nya logotyp

Besök vår shop
magimage
magimage
2018
No3

Så jobbar Tele2 Inhouse | Lean design för formgivare | Effektiv utomhusreklam | Galleri: Björn Persson | Inhouse: Stockholms stadsbibliotek | Anti-copying in design | Inhouse: MoMA | Intervju: Christina Knight

Besök vår shop
magimage
magimage
2018
No2

Sthlm signs handmålar | Nordblicks nya profil | Semiotik i grafiken | Galleri: Simon Hjortek | Löwengrips redesign | Designa effektiva logotyper | Att redesigna eller ej | Nystartade studion Ulmaja Wilsson | Vi testar Loupedeck

Besök vår shop